Medvehagyma krémleves füstölt sajttal

Medvehagyma krémleves füstölt sajttal 4 adag

Hozzávalók:

1 liter zöldségalaplé

100 gr medvehagyma

20 gr vöröshagyma

20 gr vaj

20 gr burgonya

A hagymát vajon lepároljuk, ahhoz hozzá adjuk a kockára vágott burgonyát, felengedjük a zöldségalaplével, majd sóval borssal ízesítjük. Körülbelül 20 percig főzzük, majd hozzátesszük a megmosott, összevágott medvehagymát. További 2 percig főzzük, majd turmixoljuk. Reszelt füstöltsajttal és vékonyra vágott friss medvehagymával tálaljuk.